2017中国高端休闲烘焙产业大会暨2018年明星新品全球首发礼

8月10-12日，南京国际展览中心，2017中国高端休闲烘焙产业大会暨2018年度明星新品全球首映礼，隆重起航！趋势、产品、品类、热点、商业、合作、解读、人物……在这里，与未来零距离！

2017年8月11日，由华糖云商营销传播股份有限公司承办，国家中轻食品工业管理中心指导，京东超市特别协办的“2017中国高端休闲烘焙产业大会暨2018年明星新品首发礼”在南京国际展览中心隆重开幕！

华糖云商营销传播股份有限公司总经理、品牌农业与市场杂志社社长杜建明

杜建明宣布2017年中国高端休闲烘焙产业大会正式开幕，并对来宾、企业家和商业家朋友们的到来表示衷心的感谢和热烈的欢迎！
河北华糖云商营销传播股份有限公司董事、食品农业事业部总经理梁剑

梁剑指出，赢在未来，是每位厂商的共同追求。中国休闲烘焙产业发展迅速，产品年轻化、企业本土化、营销社群化、渠道复合化……这对企业和经销商而言既是机会，更是挑战。
达利食品集团执行董事兼副总裁庄伟强

庄伟强在开幕式中致辞：经过三十年的高速发展，食品行业进入消费升级、商业变革的历史时期。中国高端休闲烘焙产业大会的召开，为厂商合作交流、预见行业趋势、把握成长机遇提供了平台！

8月11日下午举办的中国高端休闲烘焙产业大会全会更是一场思想盛宴，聚焦行业格局变化，分析消费群体迁移，关注新兴品类崛起，为2017下半年及2018年中国休闲烘焙产业发展指明方向。

华糖云商营销传播股份有限公司总经理杜建明

杜建明发表开场致辞，杜总表示，2017年，中国休闲烘焙两大食品产业相继步入深度重构期，产品年轻化、企业本土化、营销社群化、渠道复合化“四化”趋势明显。希望中国高端休闲烘焙产业大会成为两个产业转型升级的起点。
国内品牌策划实战派专家叶茂中

叶茂中带来《冲突论》主题演讲，他认为，三流的营销发现冲突，二流的营销解决冲突，一流的营销制造冲突。因此，一切营销的本质都是冲突，任何产品的需求都建立在冲突基础上。冲突越大，需求越大；冲突越大，卖点越强；冲突越大，机会越大。
河北华糖云商营销传播股份有限公司董事、食品农业事业部总经理梁剑

梁剑与更多行业同仁分享了京东超市&华糖云商联合发布报告的预热版。京东数据显示，2016年，食品行业销售额同比增幅119%，休闲食品销售额同比增幅132%，休闲食品正在跑赢大“食”代。
达利食品集团食品事业发展部部长沈贵文

沈贵文带来《中国烘焙产业生活方式变革》的主题演讲。沈部长指出，中国每天有6000多万消费者不能按时吃早餐，另有50%，超过3亿的城镇消费者由于没有更好选择，只能在不卫生的路边摊吃早餐，“代餐”成为市场上的空白点，因此，达利推出十款产品来聚焦早餐场景，开启品质早餐工程。
中国烘焙食品经销商商会会长张学超

张学超为大家带来《当新经销商遇上新零售》，张学超指出，经销商在变革，新零售在兴起。从经营理念到平台建设，新经销正在崛起。从自动售货机到无人店铺，新零售风起云涌。经销商需要找到一个支点，抓住冲突的核心问题点。
京东超市&华糖云商联合发布启动仪式

京东超市&华糖云商联合发布《食之有品—2017中国休闲食品消费报告》启动仪式在现场举行，华糖和京东领导为仪式揭幕，用京东大数据来告诉你一个真实的休闲烘焙产业交易市场。

8月11日下午，2017 中国高端休闲烘焙产业大会渠道百强榜单发布暨颁奖典礼盛大召开，来自全国范围内的100 位经销商代表悉数登场，接受荣誉奖牌。

主持人：中国落地式营销体系执行专家连庆裕
对话嘉宾：中国烘焙食品经销商商会会长张学超、中国休闲食品经销商商会会长綦振森、中国百联食品经销商联盟会长王聚安、金牌联盟会长丁强、神州营销独立旅旅长王永奇、广东经销商创新联盟会长樊忠宝
对话内容：2017年火爆的词语莫过于“新零售”，京东超市，阿里无人超市，自动售货机等各种各样的新零售模式悄然进入日常生活，传统经销商怎样看待新零售的销售模式，这种模式又会给经销商带来什么样的机遇和冲击，几位经销商商会会长，用对话的形式探讨新零售的新模式。

8月12日上午，寻找行业新拐点，第二届卡通食品产业峰会盛大开启。河北华糖云商营销传播股份有限公司食品运营中心经理史淑娟表示，卡通儿童食品行业发展速度较快，这类人是对价格不敏感的人群，所以这个行业的空间、商机巨大。

河北怡达食品集团股份有限公司董事长李志民

李志民表示，对于当前食品行业来说，卡通只是产品的附能，产品还需以质取胜。卡通包装只是一种手段，消费者购买的是食品而非卡通玩具。食品产业要回归食品本质，认真对待消费者对品质的追求。
火太阳品牌设计有限公司董事长杜晓东

杜晓东表示，90后是食品行业值得抓住的一个市场，他的带动性和影响力都很强，抓住90后，就等于抓住70后、80后，同时也抓住了00后，他们的影响概率是较高的年龄层，锁住90后就等于锁住销售额、利润和流行趋势。
好想你智能营销科技有限公司董事长杨旭

杨旭表示，90后吃的不是食品而是故事、情感和情绪，“好想你”给产品赋予更多生活意义去呼应消费者的情感故事和情绪。卡通是一个桥梁，是为消费者提供情绪价值的一种载体，智能营销大有可为。

特邀主持：奥飞动漫文化股份有限公司授权事业部总经理罗晓星
对话嘉宾：杭州哎呦咪食品有限公司漫卡儿乐园品牌联合创始人石强、乐达食品（东莞）有限公司董事长吴锋、上海奇梦星食品有限公司总经理潘丽娟、红纺文化集团IP食品CEO 执行官吴艾珉
对话内容：随着经济的高速发展，消费能力不断提升，消费方式越来越个性化。90 后、95 后、00 后甚至10 后，这一部分消费者对于动漫、卡通非常熟悉甚至喜爱。借助卡通、动漫、IP 等，休闲零食开辟出新的蓝海——卡通食品行业。此次大会多位行业专家以及食品企业家开展尖峰对话，共同探讨当前“卡通食品的挑战和机遇”。

8月12号上午，新零售、锐观点、赢未来——中国高端休闲烘焙产业渠道变革峰会在南京国际展览中心隆重举行，行业大咖、优秀经销商、优秀电商代表等业内人士参加了此次盛会。

广州复雅机械设备有限公司销售副总经理陈冲

陈冲表示，随着烘焙行业的快速发展，产品不断实现新的创新和突破，迎合未来4.0 时代的发展需求，对设备领域提出了更高的期望和挑战。蛋糕品类近两年快速成长，蛋糕的转型也将会在未来主题峰会中形成一个重要课题。
佛山市康的智能机械设备有限公司董事长毕春玲

毕春玲表示，食品生产和智能制造是两个大课题，当它们相互碰撞时，聚焦全自动包装，就成为康的智能的专长。如果企业研发新的产品，只要通过更改机械手操作程序，便可快速应用在新的产品上，这也使得机械手拥有很高的投资价值。智能制造助力食品企业升级转型。
成都蓉一品商业连锁企业董事长/休闲食品品牌行销实践家董宗涛

董宗涛表示，以往一款好产品是决胜的关键，现在仅仅靠产品及营销很难做好市场，需要协调好厂商角色、关系与毛利及支持。需要厂商以消费者为核心寻求市场破局，做到一地一策、一品一策。毕竟零售渠道、流通渠道和电商渠道需求不一样，消费者所需的购买理由也不相同。
良品铺子新品类采销总监肖炜

监肖炜表示，企业之所以命名为“良品铺子”，就是想用良心品质搭建一座店铺，而在食品产业链里面，这是基础也是核心的部分。做产品不仅仅是做一款物理上的产品，每一个产品都必须满足用户需求。
上海至汇营销咨询有限公司总经理/顾问张戟

张戟表示，休闲烘焙企业要打造出成功的亿元大单品，必须有效实施三步骤的商业模型，即定义好市场边界、定位好核心价值、以链式营销来做好核心价值的高效传导，只有这样才有可能成功打造出亿元级的大单品引爆市场，推动企业的持续发展。
东晨视界文化传播有限公司设计总监朱永明

朱永明表示，品牌的商业艺术在社会的未来，需要通过经销商跟品牌商共同运转。作为经销商，应该做一个品牌经销商，而不是一个产品经销商，从“品牌+产品”的角度去多元化地看待事物，这样才能获得更大的成就。

通过品牌商和智业专家推荐，依据公司实力、代理品牌、圈内口碑、经营特色、发展速度等多个评选维度，对休闲烘焙产业电商渠道表现好的经销商进行层层筛选，并最终评选出“中国休闲烘焙电商渠道20 强”。

主持人：陈杰
对话嘉宾：益阳林里香食品有限公司总经理邹继桥、上海萃香集贸易有限公司总经理邱圣贤、上海颐悦贸易有限公司总经理周文龄、杭州凡沙电子商务有限公司总经理赵俊勇
对话内容：电商渠道作为食品企业及经销商近年来的重要发力点，发展潜力不容忽视，但独特的运营规律也给准备入局的厂商朋友带来很大困惑。以上四位电商行业的优秀代表，共同探讨电商的发展趋势、操作要点，为想深入了解电商生意的朋友提供借鉴经验，共享电商时代红利。

8月12日上午，达利食品集团（以下简称“达利”）与华糖云商共同举办了“聚焦早餐场景，打造早餐工程——达利园品质早餐面包渠道研讨会”。

达利食品集团执行董事长兼副总裁庄伟强

庄伟强表示，对于品质早餐面包的发展规则，不应急于求成。他还建议经销商做好渠道及网点分析，提升产品铺市的针对性，做到“铺一家成一家”，确保产品实现良好运转。
河北华糖云商营销传播股份有限公司董事、食品农业事业部总经理梁剑

梁剑表示，场景营销对食品产业意义重大，达利依托自身优势以及早餐工程开展，通过对早餐消费场景梳理与打造，无论是对达利还是对食品行业而言都将意义非凡。
经销商代表发言

多位经销商就达利新品如何与老品相区隔，如何吸引消费者的目光等问题进行了积极探讨。

8月10日18时，中国高端休闲烘焙大会主题欢迎晚宴&好运来之夜将在南京国际展览中心三楼多功能厅盛大召开。届时，上千名经销商将齐聚一堂，共同为休闲烘焙的顺利召开觥筹交错。华糖云商营销传播股份有限公司总经理杜建明致辞。

好运来（福建）食品有限公司董事长蔡腾跃致辞
好运来政策解读
东晨视界文化传播有限公司设计总监朱永明致辞

2017年8月11日晚，米老头集团联合大会主办方华糖云商，举办了“勇者归来，王者逾强——休闲烘焙产业大会米老头专场答谢晚宴”，现场迎来了近500家经销商的莅临参加。

米老头集团副总裁冯云超致辞
河北华糖云商营销传播股份有限公司董事、食品农业事业部总经理梁剑致辞
米老头董事长杨晓勇致辞

2017年8月11日晚，杭州哎哟咪食品有限公司、漳州市百乐都食品有限公司、爱逸（厦门）食品科技有限公司、沧州全鑫食品有限公司、山东伟龙食品有限公司5 家企业同一时间召开VIP 答谢晚宴，向与会经销商展示新产品及企业实力，答谢新老客户对企业的支持。5 场晚宴，场场人气爆棚，得到与会经销商的高度好评！

哎哟咪VIP 答谢晚宴现场
百乐都VIP 答谢晚宴现场
爱逸VIP 答谢晚宴现场
沧州全鑫VIP 答谢晚宴现场
山东伟龙食品答谢晚宴现场

好运来
达利园
米老头
百乐都食品
北田食品
贝儿强酸奶果冻
含羞草
爱逸（厦门）食品
好想你
捡栗子
蜡笔小新
乐达食品
漫卡儿乐园
名沙食品
磨磨叽叽干脆点
溜溜梅
巧妈妈
全鑫食品
哎哟咪
润谷食品
生和堂
伟龙食品
五花牛食品
小梅的零食
鑫意达
椰坊布丁
翼品食品
钟阿龙
复雅机械
康的智能机械

好运来晚宴开场舞“中国荣耀”
广场拱门氛围营造
入口处大型广告位造势
经销商报到
经销商签到
展厅内人潮涌动
华糖壹视直播小分队
网红直播走进休闲烘焙展馆
淘宝站内网红现场直播达利产品
展馆设置抽奖处人气爆棚
渠道百强名单
全会现场经销商认真听讲
中国休闲烘焙产业战略合作联盟
叶茂中新书《冲突》现场签售
抽奖馈赠，现场气氛热烈
工作人员合影留念